სახელმწიფო მეღვინეებს სასმელის ხარისხის შემოწმებას სთავაზობს. ქედაში ღვინის ლაბორატორია მოეწყობა და ტექნოლოგიების შესწავლის შემდეგ, ღვინოს საექსპორტოდაც მოამზადებენ. ქედის ცოლიკაური და ჩხავერი განსაკუთრებული გემოვნური თვისებებითაა გამორჩეული, რასაც ფერმერები კლიმატურ პირობებსა და რელიეფს უკავშირებენ.